Oli d'oliva ecològic extra verge premsat en fred fruit del projecte de recuperació de les oliveres centenàries de la nostra finca de Can Monmany (Collserola), Oliva de  la varietat BECARUT, una verietat en vies d'extinció del Vallès. Amb la compra d'aquest exclusiu oli (edició limitada) estas ajudant a la recuperació del paisatge i la tradició agrícola del VAllès i Collserola! una autèntica joia en mans de molt pocs. Gràcies pel vostre suport

De la varietat local Tradicional Recuperada "Tia Maria", molt dolça tot i que a vegades de grans irregulars.

Tomàquet de varietats tradicionals

Tomaquet de penjar.
Ideal per fer pa amb tomàquet o bé salses.

1-2 unitats, 800grs. 

Manat de menta fresca ideal per les FAVES A LA CATALANA o elaborar plats d'estiu com el "tsatsiki" o refrescar altres plats, heu tastat mai el meló amb llimona i menta? deliciós

Orenga fresca que podeu deixar assecar i fer servir coma condiments dels vostres plats, Amanides, pastes, carns...un sabor molt Mediterrani!

Melissa, tarongina, tarongí, torongí, arangí, herba abellera, herba llimonera, herba cidrera, cidrac… Melissa officinalis

Culinària: La Tarongina és l’ingredient principal de l’aigua del Carme. Les fulles es poden menjar crues, barrejades en amanides o sobre guisats. 

2 unitats 0,6kg

3 Unitats 0,15kg aprox

4-6 unitats 0,8kg

aprox. 7-8 peces per kg

2-3 unitats 0,75kg aprox

Peces de 0,4-0,6kg. Ideal per fer cremes.

Peces de més de 400-600gr

2-3 unitats 0,35kg

El bulb del fonoll aporta poques calories i conté molta fibra; per aquesta raó s’utilitza de manera habitual a les dietes d’aprimament i per combatre l’estrenyiment. Pel que fa a les vitamines, és ric en àcid fòlic (o vitamina B9) molt indicat per a les dones embarassades, que en poden treure un benefici doble, ja que els principis actius del fonoll també ajuden a combatre la sensació de nàusea i mareig.