Oli d'oliva ecològic extra verge premsat en fred fruit del projecte de recuperació de les oliveres centenàries de la nostra finca de Can Monmany (Collserola), Oliva de  la varietat BECARUT, una verietat en vies d'extinció del Vallès. Amb la compra d'aquest exclusiu oli (edició limitada) estas ajudant a la recuperació del paisatge i la tradició agrícola del VAllès i Collserola! una autèntica joia en mans de molt pocs. Gràcies pel vostre suport

El Fermió és un formatge de coagulació àcida (=quallada làctica) de llet crua de vaca, de pasta tova i pell florida blanca. És semblant al Saint Marcellin francès que s’elabora en els departaments de l’Isere i la Drôme, i té un pes comprés entre els 100 i 120 grams.

Un cítric per molts desconegut, ideal com a carmel per menjar tal cual amb pell i tot o tallat a meitats en l'amanida, o confitat.. També per acompanyar receptes que vulguin d'aromes cítrics com un pollastre a la taronja. No us el perdeu!

NOVETAT: un cítric per molts desconegut, fruit del creuament de la llima i el el cumquat, ideal com a carmel per menjar tal cual amb pell o tallat a meitats en l'amanida, o confitat.. També per acompanyar receptes que vulguin d'aromes cítrics com podria ser un "ceviche", resposteria o cocteleria. 

Menta fresca ideal per la recepta de les faves a la Catalana!

2 unitats 0,65kg

3 Unitats 0,35kg aprox

4-6 unitats 0,8kg

4 unitats 0,66 kg

5-6 unitats 0,6kg aprox.

4-5 unitats 0,6kg aprox

La poma verd donzella és una de les varietats més antigues que existeixen. Originalment es deia verd de donzella, per la seva galta rosada. És una poma blanca, cruixent, dolça i sucosa. culinari: Ideal per consumir al natural, especial per l´elaboració de compota i rebosteria.

aprox. 7-8 peces per kg

0,150 grs 3 cabeçes

Bledes baby molt tendres!

Bolet de cultiu, La seva olor lleugera, agradable i el seu sabor dolç el converteix en un dels bolets més saborosos i buscats. La seva carn és blanca i de sabor exquisit, la textura és ferma, combina bé amb tot tipus d’aliments

NOUS envasos biodegradables! (Base de cartró de palla d’arròs i tapa de PLA compostable)

NOUS envasos biodegradables! (Base de cartró de palla d’arròs i tapa de PLA compostable)

És una verdura de la família de les crucíferes. És un creuament entre el bròquil i un tipus de col oriental anomenada Kai-lan.

Mes petits i repelats ideals per fer en tempura o al grill interior.

2-3 unitats 0,35kg

El bulb del fonoll aporta poques calories i conté molta fibra; per aquesta raó s’utilitza de manera habitual a les dietes d’aprimament i per combatre l’estrenyiment. Pel que fa a les vitamines, és ric en àcid fòlic (o vitamina B9) molt indicat per a les dones embarassades, que en poden treure un benefici doble, ja que els principis actius del fonoll també ajuden a combatre la sensació de nàusea i mareig.

Textura de patata gust de carxofa!

El caviar verd, d'alt preu però extraordinàriament dolç i bo, gairebé no necessita coocció!